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最新广州米其林榜单中,有10家“新成员”上榜“必比登推介” _亚博

文章出处:亚博 人气:474发表时间:2019-07-05 17:56:20 作者:亚博

  日前记者获悉,2019广州最新版米其林指南将于近期发布,其中发布会将于7月16日在广州香格里拉大酒店举行。6月25日,组委会率先揭晓上榜“必比登推介”的28家餐厅名单,当中有10家“新成员”。

  据了解,新上榜的10家必比登推介餐厅覆盖了粤菜、潮州菜、印尼菜、川菜、新加坡菜、泰国菜和素食等多个品类,菜系更加丰富,具体名单如下:

  啊睿 – 泰国菜

  “啊睿”在泰语中意为“美味”,餐厅选用泰国进口的原材料,提供正宗且平价的菜肴。分量足且口味浓郁的“冬阴功汤”是其招牌菜。

  常来小聚(天河)– 粤菜

  该餐厅近期改址了,菜单更加精简而价格依旧亲民。特色菜“常来招牌碌鹅”经由多道工序烹制而成,以确保肉质的最佳口感。煲仔饭也是这家餐厅的特色菜。

  东兴(天河)– 粤菜

  餐厅于2005年开业,店主拥有超过30年的烹饪经验。招牌菜“东兴黄鳝饭”选用当日捕获的野生黄鳝烹制而成。店内设有单人席位。

  榕意(越秀)– 川菜

  餐厅位于由印刷厂改造的文化园区内,这和其工业风的装饰相得益彰,营造了轻松的氛围。餐厅以四川家常菜为亚博娱乐App登录特色。亲和的服务和合理的价格也是其被推荐的理由。

  肥豚肉骨茶 – 新加坡菜

  餐厅提供招牌肉骨茶和传统新加坡菜肴,使用进口原料和酱汁以确保纯正的新加坡风味。推荐使用手机应用程序提前预订,以免较长的排队等待。

  海门鱼仔店(燕岭路)– 潮州菜

  顾客在入口处选择菜品并在现代工业风装修的环境中享用食物。50名厨师在一面玻璃之隔的后厨准备亚博娱乐登录美味菜肴。这里是配备了空调设备的大排档。

  开小灶 – 潮州菜

  家庭风格的装修布置,虽然只有几张餐桌,却很温馨。三名来自潮汕地区的店主为食客倾心烹制纯正的家乡菜。部分菜品需提前预订。

  香兰 – 印尼菜

  餐厅以印尼手工制品装饰,充满异域风情。主厨和大部分厨师都是印度尼西亚人,所有的调味料均来自印尼以确保菜品的纯正。

  蔬稻(金穗路)– 素食

  一家以西式菜品为主的素食餐厅,与主要使用大豆制品的中式素食餐厅不同,这家店选用包括各种蘑菇在内的天然原料和新鲜蔬果,烹制过程中也不添加其他材料,以保证食材的原始风味。

  通巷六号(越秀)– 川菜

  菜品在烹制过程中不添加味精并且少油少盐,在保留亚博食材新鲜口感的同时,展现四川菜的辛辣和香气。餐厅装修灵感来源于店主小时候在成都的家。

  “必比登推介”榜单自1997年在法国推出,旨在表彰那些“美味且物有所值”的餐厅。2019年新版广州米其林指南的“必比登推介”餐厅中,人均价格均低于200元人民币。

  入围“必比登榜单”的28家餐厅有:

  啊睿、常来小聚 (天河)、创发、达扬原味炖品 (文明路)、东兴 (天河)、榕意 (越秀)、肥豚肉骨茶、海门鱼仔店 (燕岭路)、坚记、开小灶、老西关濑粉 (文明路)、靓姐南宁蒲庙生榨米粉、南园、香兰、蔬稻 (金穗路)、通巷六号、天都里、同记鸡粥粉面、云轩、向群 (龙津东路)、西关婆婆面 (德政中路)、西关婆婆面 (文昌北路)、西关竹园 (荔枝湾)、西关竹园 (十八甫)、新泰乐 (海珠)、新泰乐 (越秀)、啫八、朱仔记食府 (江南大道)

  【南方网全媒体记者】郑洁琳

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